Onze vierdeklassers met de keuzevakken ‘keuken’ en ‘facilitaire dienstverlening & catering’ hebben een heel bijzonder praktijkexamen afgelegd. Speciaal voor hun ouders verzorgden zij een feestelijk diner op school, volledig in eigen beheer.
Van het samenstellen en bereiden van een smaakvol driegangenmenu tot het professioneel ontvangen en bedienen van de gasten: onze leerlingen lieten overtuigend zien wat zij de afgelopen periode hebben geleerd.
Terwijl de ouders genoten van het diner, werden de leerlingen ter plekke beoordeeld door hun docenten. Dat zorgde voor gezonde spanning, maar daar was tijdens de uitvoering weinig van te merken. Met zelfvertrouwen, inzet en vakmanschap hebben de leerlingen laten zien wat zij in huis hebben. Juist onder examenomstandigheden wisten zij hun kennis en vaardigheden op het gebied van koken, gastvrijheid en dienstverlening uitstekend toe te passen.
Ook een compliment aan de docenten en assistenten voor de zorgvuldige begeleiding en de fijne samenwerking in de voorbereiding én tijdens de avonden.
Twee geslaagde, smakelijke én spannende avonden waar we met trots op terugkijken!
